Пища для размышлений

Перефразируя известную поговорку, можно сказать, что дорога к душе народа лежит через желудок. В самом деле, национальная кухня не только дарит новые вкусовые ощущения, но раскрывает культурные и духовные сокровища тех, которого ты еще вчера не знал и знать не хотел. Главное – правильно «раскушать».

Именно поэтому РИА «Воронеж» открывает рубрику «Пища для размышления». Мы постараемся как можно ярче представить наших соседей по региону разных национальностей и вероисповеданий через их кулинарные традиции.

Ведь если бы все мы почаще усаживались за стол к узбекам, татарам, евреям, украинцам, вьетнамцам или приглашали их к себе, то само понятие ксенофобия – страх или ненависть перед чужим – просто бы исчезло в аромате блюд и в беседе.