Чаще всего в рационе воронежцев присутствуют овощи и фрукты, сообщают специалисты института общественного мнения «Квалитас». К такому выводу они пришли, обработав ответы мартовского опроса.
Так, более 76 процентов воронежцев едят овощи каждый или почти каждый день. В рационе почти 66 процентов опрошенных практически всегда обязательно присутствуют также фрукты, у 63 процентов – молочные продукты. Мясоедов среди горожан – 57 процентов.
- По мере увеличения доходов число тех, кто ест фрукты каждый день, возрастает с 22 процентов среди бедных до 88 процентов среди богатых, - отмечают социологи.
Социологи заметили, что количество горожан, которые могут позволить себе есть мясо, молочку и фрукты ежедневно, зависит от материального положения. Фрукты каждый день могут позволить себе 22 процента среди бедняков и более 88 процентов среди богачей. Едят мясо и ряженку-сметану среди самых бедных только по 5,6 процентов опрошенных, то по мере возрастания доходов этот показатель увеличивается до 71 процента среди самых богатых.
При этом во время поста от мясных блюд отказываются только три процента воронежцев, а от молочных продуктов – один процент. Вне зависимости от церковных предписаний мясо не едят два процента опрошенных, а молочку – почти шесть процентов.
Меньше всего в рационе воронежцев рыбы. Каждый или почти каждый день рыбные блюда кушают меньше 14 процентов горожан. Наиболее распространенный режим потребления - 2-3 раза в неделю, столько раз рыбу едят 31 процент опрошенных. Примерно 29 процентов кушают рыбу раз в неделю, а 22 процента – еще реже. Вообще не едят рыбу пять процентов жителей Воронежа.
