В 2022 году воронежские санитарные врачи провели 56 проверок предприятий, производящих и продающих хлебобулочные и кондитерские изделия. На 44 объектах выявили нарушения. Из оборота изъяли 13 партий товара общей массой 53 кг. Среди выявленных нарушений: истекшие сроки годности продукции, отсутствие маркировки и документов, подтверждающих качество и безопасность. Об этом рассказали в пресс-службе регионального управления Роспотребнадзора в понедельник, 1 августа.
Нарушения, обнаруженные на предприятиях:
- температура не соответствовала установленным нормам – нарушение условий хранения и реализации продукции;
- потребителям не предоставлялась полная и достоверная информация о товарах;
- отсутствовали сопроводительные документы;
- нарушался режим мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря;
- не проводился своевременный ремонт производственных помещений.
По результатам проверок надзорное ведомство выписало 45 штрафов на общую сумму
675 тыс. рублей.
Жители Воронежской области ранее не раз жаловались на качество хлеба и кондитерских изделий. В частности, в Лисках в багете обнаружили канцелярскую кнопку, а в упаковке пряников из Россоши – глазированную зажигалку.
){kind=link}