Роскачество обнаружило в продаваемых в России, в том числе и в Воронежской области, пельменях патогенные бактерии. Листерии нашли в продукции «Вкусвилл», а сальмонеллы – в пельменях «Горячая штучка», «Мясной дворик», «Сибирская коллекция», «Рестория» и «Тураково». Кроме того, в пельменях «Останкинских традиционных», «Стародворье», «Зеленая линия» и «Ложкаревъ» обнаружили кишечную палочку. В продукции марки «Зеленая линия» выявили также повышенное количество микроорганизмов. Об этом сообщило ТАСС.
По информации издания, микроорганизмы могли появиться в пельменях из-за несоблюдения санитарно-гигиенических требований на производстве, а также из-за нарушения температурного режима при транспортировке, хранении или реализации.
Всего Роскачество исследовало пельмени 20 популярных торговых марок по 587 показателям качества и безопасности. Нарушения по микробиологии выявили в продукции 13 из них. В 14 также обнаружили ингредиенты, не заявленные на маркировке: соевый белок, крахмал, клетчатку, коллагеновый животный белок, пищевые добавки. В продукции некоторых торговых марок выявили частицы костной ткани, которые могли попасть в фарш из-за использования мяса механической обвалки.
Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что на воронежские прилавки могла попасть фальсифицированная молочная продукция. Речь идет о сметане, твороге и масле производства ООО «Альбеста», зарегистрированного в Москве. На упаковке и в документах на молочку говорится, что она была произведена в Саратове, но по указанному адресу там размещены торгово-складские помещения.
){kind=link}