В Воронежской области с начала года грибами отравились 20 человек, из которых пятеро – дети, сообщила пресс-служба управления Роспотребнадзора по региону в среду, 14 сентября. Всего саниратные врачи зарегистрировали 16 случаев отравлений: 12 – в Воронеже и по одному в Борисоглебске, Павловском и Рамонском районах.
Причиной госпитализации всех пострадавших стало употребление в пищу отварных, жареных, маринованных и соленых маслят, сыроежек, подберезовиков и зонтиков.
Санитарные врачи напомнили жителям, что собирать грибы нужно вдали от дорог, магистралей, населенных мест. Собирать стоит только хорошо знакомые грибы. Срезать следует грибы с целой ножкой. Чтобы они дольше сохраняли свежесть, класть их лучше в плетеные корзины. Червивые, перезревшие, пластинчатые грибы, грибы без ножек, дряблые грибы нужно выкидывать. Грибы обязательно готовить в день сбора, перед этим отчистить от земли, перебрать их и отсортировать по видам. Каждый вид необходимо готовить отдельно.
Детям до 14 лет грибы давать нельзя: у них нет достаточного количества ферментов для их переваривания. Не рекомендуется есть грибы пожилым людям, беременным и кормящим женщинам. При появлении первых признаков отравления грибами необходимо немедленно обратиться к медикам.
Контекст
Последний громкий случай отравления грибами врачи зафиксировали в начале сентября в Павловске: в реанимацию попал годовалый мальчик. Семья вызвала «скорую помощь», когда у него начались судороги. Родители объяснили врачам, что накануне вечером все ужинали грибами, которые сами и собрали. Ел грибы и годовалый малыш. Спустя несколько часов ему стало плохо. Малыша перевели в реанимацию областной детской клинической больницы № 1.
В конце мая 2016 года в Воронеже 12 пятилетних детей попали в больницу, попробовав грибы рядом с садиком №43 на улице Переверткина 20 мая. Воспитатели обнаружили у одного из детей неизвестный гриб в кармане куртки. Врачи положили в больницу пятерых детей, родители остальных отказались от их госпитализации. Вскоре всех детей выписали – подозрение на отравление грибами не подтвердилось.
){kind=link}