В 2024 году специалисты управления Роспотребнадзора по Воронежской области изъяли из оборота 21 партию некачественной молочной продукции. Общая масса продуктов составила 61 кг. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по Воронежской области в четверг, 10 октября.
Санврачи проверили 247 объектов, осуществляющих производство и реализацию молока и молочных продуктов. Назначены 37 штрафов на общую сумму 280 тыс. рублей за выявленные нарушения условий хранения и реализации, режима мойки, санитарной обработки и дезинфекции инвентаря, реализацию без документов, подтверждающих качество и безопасность, несоблюдение правил личной гигиены персоналом и др.
Кроме того, санврачи исследовали 7174 пробы молока и молочной продукции. Из общего числа проведенных исследований требованиям гигиенических нормативов не соответствовали четыре пробы. Было выявлено занижение массовой доли белка, массовой доли сухого и обезжиренного остатка, обнаружены жиры немолочного происхождения.
Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что с января по октябрь текущего года в Воронежской области выявили семь фантомных площадок по производству молочной продукции. Было предотвращено введение в оборот более 337,5 т сливочного масла, творога, сыра и сметаны неизвестного происхождения.
){kind=link}