Специалисты Воронежского государственного университета (ВГУ) изобрели компактный сенсор, который позволяет выявлять повышенное содержание тетрациклиновых препаратов в молочных продуктах. Об этом сообщило РИА «Новости» со ссылкой на пресс-службу Российского научного фонда во вторник, 17 марта.
Антибиотики тетрациклиновой группы применяются для лечения бактериальных инфекций у людей и животных. Препараты усваиваются организмом коров и коз, поэтому могут попасть в их молоко. Этот процесс представляет опасность для здоровья человека: антибиотики, бесконтрольно попадая в организм, могут вызвать аллергию и проблемы с микрофлорой кишечника. Кроме того, бактерии постепенно вырабатывают способность выживать и размножаться, даже несмотря на присутствие антибиотиков, критически важных для людей с рядом серьезных заболеваний.
Устройство, изобретенное воронежскими учеными, реагирует на тетрациклины в молоке. Оно базируется на использовании люминесцентных свойств квантовых точек сульфида серебра, определяемых свойствами нанокристаллов, пассивированных специальными органическими лигандами. Они превращают падающий свет в излучение ближнего инфракрасного диапазона. Как установили ученые, даже 0,3 мг тетрациклина на литр молока могут потушить свет на длине волны 725 нм.
– Такая чувствительность сенсора сопоставима с коммерческими аналогами иностранного производства и позволяет достоверно установить действительно опасные для здоровья человека концентрации антибиотиков тетрациклинового ряда в молоке, – цитирует РИА «Новости» доцента кафедры Оптики и спектроскопии ВГУ Тамару Кондратенко.
Процесс синтеза наночастиц для сенсора занимает около трех часов и не требует использования сложного оборудования. Благодаря этому технологию можно будет легко внедрить в производства. Из-за небольших размеров, высокой чувствительности сенсора и общей простоты устройства возможно создать целую переносную систему для определения малых концентраций тетрациклиновых фрагментов.
В будущем воронежские ученые собираются создать сенсор, который будет определять следовые концентрации антибиотиков тетрациклинового ряда.
Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что ученые Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали и запатентовали новый способ очистки промышленных выбросов с помощью водяной пелены. Изобретенная ими установка эффективнее, дешевле, компактнее и проще в эксплуатации, чем использующиеся в данный момент устройства.
){kind=link}