Роскачество обнаружило в твороге популярных торговых марок кишечную палочку и антибиотики

Эксперты Роскачества провели исследование творога 9-процентной жирности 44 торговых марок, производимых в России и Белоруссии. В продукции нескольких производителей были обнаружены кишечная палочка и следы антибиотиков, следует из результатов исследования, опубликованного в четверг, 30 ноября.

Продукты проверили по 62 показателям. Нарушения были выявлены в 16 образцах. Так, в твороге торговых марок «Буренкино» и «Добрая Буренка» нашли кишечную палочку. Продукция брендов «Чабан», «БМК» и «Веселый луг» содержала недопустимое количество антибиотиков.

В остальных случаях отклонения от нормы были связаны с нарушением условий хранения товара. Так, в продукции фирм «Домик в деревне», «Балтком», «Залесский фермер», «Милава», «Искренне ваш», «Лакомо», «Билла», «Буренкино», «Зорька» обнаружили дрожжи. Плесень была найдена в твороге торговых марок «Милава», «Билла», «Красная цена» и «Зорька». В твороге «Красная цена» и «Буренкино» эксперты нашли крахмал, в твороге «РостАгроКомплекс» — стабилизатор и загуститель гуаровая камедь, в продукции торговых марок «Красная цена» и «Останкинское» — пшеничную клетчатку. Разбавление молочных жиров растительными было обнаружено в твороге «Добрая Буренка», «Веселый луг» и «БМК».

По результатам исследований высококачественной продукцией признали творог 17 торговых марок: «Простоквашино», «Президент», «Савушкин продукт», «Амка», «Снежок», «Брест-Литовск», «Томское молоко», «Томмолоко», «Белый город», «Коровка из Кореновки», «Углече Поле», «Братья Чебурашкины», «Заливные луга», «Вологжанка», «Вятушка», «Агрокомплекс», «Молочный комбинат "Ставропольский"». Следующие марки доказали соответствие качеству: «Рузский творог», «Останкинское», «РостАгроКомплекс», «Дмитровский творог», «Иван Поддубный», «Из села Удоево», «Кубанская буренка», «Нежеголь», «Лебедяньмолоко», «Деревенское молочко», «Вкуснотеево».

Лидером по количеству в твороге полезного белка стал продукт марки «Чабан» – почти 22%, тогда как у других торговых марок этот показатель в основном варьировался от 13 до 20%. Минимум белка нашли в «Доброй Буренке» (5,5%) и твороге «Из старой деревни» (8,95%).