Росалкогольрегулирование (РАР) объявит конкурс на проведение исследования характеристик компонентов синтетического этанола в апреле 2017 года, сообщили «Известия» в среду, 15 февраля. Анализ позволит обнаружить синтетический спирт в алкогольных напитках. Надзорный орган готов выделить на исследование до 5,5 млн рублей.
Цель проведения исследования – исключить возможность использования синтетического спирта в алкогольных напитках. Также методика станет аналитическим инструментом госконтроля. Она позволит определить незаконное применение синтетического спирта в любых видах алкогольной продукции.
Технический этиловый спирт, полученный химическим способом, запрещено использовать в напитках. По данным издания, соблюдение нормы практически не контролируется, поскольку существующие способы поиска «синтетики» либо слишком дороги, либо недостаточно точны. Микроскопическая концентрация примесей технического спирта в алкоголе делает исследование сложным.
– Водка на основе или с добавлением технического спирта может убить человека, – рассказал «Известиям» завотделом технологии спиртового производства Всероссийского научно-исследовательского института (ВНИИ) пищевой биотехнологии Владимир Леднев.
){kind=link}