Управление Роспотребнадзора по Воронежской области опубликовало видео из цехов по производству заготовок для шаурмы, где ранее изъяли опасное мясо кур. Санврачи оценили условия изготовления, реализации и хранения полуфабрикатов из мяса на соответствие требований техническим регламентам и выявили нарушения. Об этом сообщили в пресс-службе управления в четверг, 7 марта.
В ходе рейда специалисты взяли пробы пищевой продукции, чтобы проверить их на соответствие требований по микробиологическим показателям и видовой принадлежности сырья. Установлено, что продукция не соответствовала требованиям по маркировке, а также у нее истек срок годности. Кроме того, на полуфабрикаты из мяса не было документов, подтверждающих качество, безопасность и прослеживаемость данной продукции.
РИА «Воронеж» сообщало, что в ходе проверки было изъято 70 т опасного мяса на общую сумму около 15 млн рублей. Готовая продукция поставлялась в пункты общепита города и области. Деятельность цехов остановили, а также возбудили уголовное дело. Продукцию утилизируют.
В середине февраля Ленинский районный суд Воронежа вынес приговор Амилю Асадову и Ровшану Рустамову, которых обвинили в поставке зараженного сибирской язвой мяса на рынок «1000 мелочей» в областном центре. Предпринимателей признали виновными в нарушении ветеринарных правил и назначили 1 год исправительных работ с удержанием 10% заработка в доход государства. Подробнее – в материале РИА «Воронеж».
){kind=link}