Эксперты некоммерческой организации «Российская система качества» провели исследование сметаны жирностью 20% по 75 показателям. В рамках исследования проверили более 50 образцов российских и белорусских марок. Среди участников исследования – сметана торговой марки «Вкуснотеево» воронежской компании «Молвест». Купленный в одном из московских торговых центров образец подтвердил соответствие требованиям законодательства и признан качественным и безопасным, сообщили представители Роскачества в официальном заключении. Продукт получил высшую оценку – 5,5 баллов.

Товар признали высококачественным. Как отметили эксперты, «в составе сметаны – как и должно быть – сливки и закваска».

– Сметана «Вкуснотеево» вырабатывается только из свежих натуральных сливок и заквашивается традиционным методом. Чтобы приготовить 1 кг сметаны жирностью 20%, мы используем 5,5 литров молока высшего качества с собственных ферм, – рассказал начальник производства компании Александр Митрохин. 

Специалисты Роскачества отметили в числе достоинств товара высокое качество молока, безопасность, отсутствие консервантов и ГМИ, а также достаточное количество белков и жиров. Представители воронежской компании рассказали, что аромат и консистенция сметаны зависит от заквасочной культуры. Заквашивание – наиболее длительный этап производства сметаны: он занимает около 10-12 часов. Полный цикл производства продукта – около 18 часов. 

– Производственная линия полностью закрыта: продукт защищен от воздействия окружающей среды. Упаковки для продукта дополнительно обрабатывают, чтобы не допустить попадания вредных бактерий. И даже розлив сметаны в стаканчики происходит под воздействием избыточного стерильного воздуха, то есть идеально очищенного, – добавил Александр Митрохин. 

Эксперты Роскачества примут решение о присвоении товару знака качества после проведения оценки производства и определения уровня локализации продукции. 

– Мы делаем ставку на качество, и это наша принципиальная позиция. Мы используем только натуральные ингредиенты, свежее молоко, оснащаем производственные площадки современным оборудованием, внедряем международные системы качества продукции. Вот это – наш уровень, – прокомментировал генеральный директор компании «Молвест» Анатолий Лосев. 

Российская система качества (Роскачество) – национальная система мониторинга качества, которая проводит независимые исследования качества товаров, представленных на полках российских магазинов. Организация учреждена распоряжением правительства РФ. 

На правах рекламы

Заметили ошибку? Выделите ее мышью и нажмите Ctrl+Enter