В россошанском селе Поддубное зацвел шафран сетчатый. Об этом корреспонденту РИА «Воронеж» сообщила учитель биологии, географии и химии местной школы Елена Патерикина.
Первые цветы растения педагог увидела в урочище Стенка, расположенном на территории села, в воскресенье, 19 марта. Они там бывают каждый год, но в разное время и в разном количестве.
– В этом году немного запоздали. Обычно на южной стороне, где снег раньше сходит, к 8 марта уже зацветают. В этом году весна сырая, много дождей, а ночью морозы – не очень благоприятный фактор для них, – заметила Елена Патерикина.
В урочище она пока насчитала 17 первоцветов, но отметила, что зеленых ростков много. Склоны будут цвести. В низине еще стоит вода, но если луковицы сохранятся, то и там проклюнутся ростки.
– Каждый год ищу первые шафраны в родном селе, – поделилась Елена Патерикина. – Они вдохновляют, придают сил, радуют. Хочется дальше жить, дышать полной грудью и улыбаться новому дню.
Она добавила, что по традиции попробовала три-четыре цветка шафрана на вкус. В сыром виде растение имеет сладковатый вкус. В сухом виде его часто добавляют в чай, а также используют в качестве приправы к мясным блюдам.
В 2020 году в Россошанском районе впервые за 20 лет шафран сетчатый зацвел массово.
Справка РИА «Воронеж»
Шафран сетчатый (полосатый), или крокус полосатый (сетчатый) – многолетнее травянистое растение; вид рода шафран семейства ирисовые. Растение с цветами бело-розово-фиолетовых оттенков. Цветет в марте-апреле, в теплые годы цветение отмечается даже в конце января (в 2007 году). В России вид входит в Красные книги Белгородской, Воронежской и Ростовской областей, а также Республик Адыгея, Ингушетия, Чечня и Ставропольского края. Ранее входил в Красную книгу Республики Дагестан. Растет на территории нескольких особо охраняемых природных территорий России.
){kind=link}