В Острогожском районе в столовой ООО «Тихий Дон» для приготовления пищи использовались продукты без документов. Это было выявлено при проверке специалистами Управления Россельхознадзора по Воронежской области. В столовой организации для приготовления кулинарных блюд использовалась продукция (свежемороженая рыба, мясо, яйца) без ветеринарных сопроводительных документов, сообщает пресс-служба Управления.
Согласно законодательству мясо и мясные продукты подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе с целью определения их пригодности для употребления в пищу. Продукция животноводства по результатам экспертизы должна соответствовать требованиям безопасности для здоровья населения и происходить из благополучной по инфекционным болезням животных территории.
По итогам проверки столовой продукция ограничена в обороте. Должностное лицо организации привлечено к административной ответственности.
