Глава крестьянско-фермерского хозяйства из села Сухой Донец Богучарского района Михаил Сывороткин решил перейти от выращивания подсолнечника к культивированию сафлора. Семена он получил у соседей-ростовчан. Он связался в Интернете с индивидуальным предпринимателем из Аксайского района, занимающимся семеноводством, и приценился к сорту Заволжский 1. Оплатив высланный счет, вскоре получил районированные элитные семена.
- Этой весной они будут высеяны на площади 100 гектаров. А дальше - посмотрим, - говорит Михаил Сывороткин. - Если все пойдет, как задумано, подсолнечник совсем уберем с наших полей. Его место займет сафлор.
Богучарские аграрии давно бьют тревогу: одна из самых распространенных и «денежных» культур - подсолнечник - губит чернозем, выбирая из него все питательные элементы.
Сафлор - это растение высотой от полуметра до полутора. По внешнему виду - точь-в-точь садовая астра. Да оно и является одним из отпрысков астрового семейства. Пышно цветет, приятно пахнет. Но в отличие от декоративного цветка оформляет корзинку с масличными семенами. Они похожи на семечки подсолнечника, и масло из них по органолептическим свойствам не уступает подсолнечному. Урожайность тоже схожа: можно получить с гектара до 20 центнеров маслосемян.
На рынке сельхозпродукции сафлор ценится наравне с подсолнечником. Но есть у этих культур и «две большие разницы». Первая: подсолнух землю истощает, а сафлор нет - после него можно сеять пшеницу. И вторая - подсолнух в засушливую погоду растет плохо, а сафлор наоборот - не любит слишком влажной почвы.
- В последние годы засуха в нашей зоне стала настоящим бичом, - отмечает Михаил Сывороткин. - Прошлым летом, например, по моим наблюдениям, дождя не было в течение 80 дней. Подсолнечник выгнал стебель, благодаря последним каплям влаги сформировал корзинку, а на хорошие, полные семечки ее уже не хватило. А вот сафлор привычен к жаркой сухой погоде: его родина - Средняя Азия. Впрочем, он давно перестал быть экзотикой и для южных регионов России: возделывается в Калмыкии, Астраханской и Ростовской областях.
