В богучарском селе Подколодновка сельхозпредприятие «МясоВсем» с полным производственным циклом – от воспроизводства и откорма крупного рогатого скота до выпуска колбас и сарделек – начнет реализацию продукции с сентября 2016 года, сообщил РИА «Воронеж» замглавы Богучарского района Сергей Чвикалов во вторник, 21 июня.
Руководитель предприятия Виктор Черепахин рассказал, что осенью заработают убойный и разделочный цеха мясокомбината, а затем и цех по производству мясных изделий – колбас, сарделек и т.д.
– Ориентировочная начальная мощность – 20 голов крупного рогатого скота в день, а на выходе – до 5 тонн мясных изделий. Дальше эти показатели будут расти в соответствии с ростом поголовья на ферме, – рассказал Виктор Черепахин. – В сельхозпредприятии на выпасах находится более 300 коров. Ведется реконструкция животноводческих помещений и мясокомбината. Пока ориентируемся на 500 голов на постоянном откорме, а там будет видно, насколько размахнемся.
Рост мясного и молочного животноводства является приоритетной задачей для богучарских аграриев. Каждый год поголовье крупного рогатого скота прирастает в среднем на 100 голов. На июнь 2016 года оно составляет 5,5 тыс. голов.
– В перспективе мы должны добиться превышения общей суммы доходов от продукции животноводства над растениеводческой. За 2015 год богучарские полеводы получили 65% прибыли, животноводы – 35%. Наша цель – поменять эти показатели местами, – рассказал начальник районного сельхозуправления Сергей Валынов.
){kind=link}