Из-за многочисленных нарушений в Воронеже на месяц закрыли пиццерию

Работу пиццерии Chicago (улица Владимира Невского, 63а) приостановили на 30 дней из-за многочисленных санитарных нарушений. На работу общепита пожаловались клиенты. Об этом сообщила пресс-служба Роспотребнадзора в пятницу, 13 августа.

Эксперты проанализировали одно из кулинарных изделий – пиццу «Адвокат» – и пришли к выводу, что она не соответствует требованиям регламента «О безопасности пищевой продукции» по микробиологическим показателям.

Одновременно выяснилось, что в помещениях пиццерии не предусмотрена последовательность технологических процессов: изготовление продукции, обработка сырья, мытье посуды и инвентаря ведется в одном помещении. У сотрудников не было профилактических прививок, помещение вовремя не убирали, там летали мухи – потенциальная причина пищевых отравлений и кишечных инфекционных заболеваний.

Советский райсуд пришел к выводу, что индивидуальный предприниматель, которому принадлежит пиццерия, совершил правонарушение по ст. 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения).

Ранее сообщалось, что Центральный районный суд Воронежа на 20 суток приостановил работу бара «Руки вверх» (проспект Революции, 46). Поводом для временного закрытия стали выявленные Роспотребнадзором нарушения. Администрация не смогла предоставить проверяющим данные о профилактических прививках сотрудников, в одном помещении и мыли посуду, и готовили еду, а работников не проверяли на наличие кожных заболеваний. Кроме того, в коридоре рядом с кухней идет ремонт, внутренняя отделка не позволяет проводить полноценную уборку.