Рестораторы, повара, бармены и поставщики продуктов из Черноземья соберутся в Воронеже на межрегиональной выставке индустрии питания и гостеприимства Expo food show. Выставка пройдет на втором этаже сити-парка «Град» во вторник и среду, 25-26 апреля.
Лучшего повара выберут на кулинарном чемпионате Черноземья – отборочном туре на финал Всероссийского чемпионата Chef a la Russe 2018. А бармены посостязаются на кубке Universal bartender`s cup.
Гости смогут поучаствовать в интерактивном шоу по приготовлению домашних блюд от Лары Кацовой, (телеведущей шоу «Домашняя кухня» на канале «Домашний») и Дарьи Пынзарь (участницы шоу «Беременные» и «Свадебный размер» на канале «Домашний»).
В первый день выставки, 25 апреля, пройдет фестиваль местных производителей молока и мяса. Организаторы проведут развлекательную программу и розыгрыши призов.
На выставке представят новинки продуктов питания, оборудования, технологий автоматизации, аксессуаров для индустрии HoReCa (отели, рестораны и кафе – hotel, restaurant, cafe). Для гостей выставки пройдут мастер-классы и семинары от ведущих рестораторов, шеф-поваров, бар-менеджеров, специалистов в области маркетинга и консалтинга. Эксперты по развитию бизнеса в сфере HoReCa расскажут о тонкостях открытия, управления, ребрендинга ресторанов, специфике составления бюджета, управления закупками, правильной организации сервиса предприятий общественного питания.
Для региональных производителей и розничных сетей запланировали закупочную сессию, которая позволит вывести на рынок натуральные и качественные местные продукты.
Выставка пройдет при поддержке правительства Воронежской области, городской администрации, участии Ассоциации кулинаров России.
РИА «Воронеж» – информационный партнер мероприятия.
){kind=link}