Воронежскую школьную столовую признали лучшей в России

Столовая Бобровского образовательного центра «Лидер» имени Алексея Гордеева стала победителем в номинации «Лучшая столовая городской школы – 2022» в рамках всероссийского конкурса. В финал в этой категории вышли 11 команд поваров из школ разных субъектов РФ. Итоги конкурса подвели в четверг, 24 ноября, в Москве, сообщили в пресс-службе регионального департамента образования, науки и молодежной политики.

Федеральный тур состоял из трех этапов. В рамках первого поварам необходимо было представить блюда на конкурс «Школьное питание будущего». Эти блюда должны были разрешить разногласия в спорах о здоровом и полезном школьном питании, которое при этом может быть вкусным и привлекательным. В полуфинале команды отвечали на вопросы о школьном питании, которые задавали родители, а на заключительном этапе повара прошли квест-практикум «Безопасный пищеблок». Командам нужно было определить в конкретном пищеблоке все отклонения от нормативов СанПиН.

Лучшие команды выбирали также в номинациях «Лучшая столовая сельской школы – 2022» и «Лучшая столовая города-миллионника – 2022». Кроме того, проходил индивидуальный профессиональный конкурс поваров школьных столовых и комбинатов питания в соответствии с требованиями WorldSkills, где участникам нужно было приготовить блюда школьного меню, которые оценивали представители ресторанного бизнеса.

В 2021 году повара столовой Бобровского образовательного центра «Лидер» уже становились лауреатами всероссийского конкурса «Лучшая школьная столовая». В конкурсном меню столовой акцент сделали на здоровом питании.