Воронежские санитарные врачи изъяли из оборота полтонны мяса

В Воронежской области за второй квартал 2023 года санитарные врачи изъяли из оборота 58 партий мясной продукции общей массой 563,87 кг. Среди выявленных нарушений: неправильные условия хранения и реализации, несоблюдение правил товарного соседства, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность, несоблюдение правил личной гигиены персоналом и другие. Статистику опубликовала пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора в пятницу, 13 июля.

С апреля по июнь 2023 года специалисты проверили 314 объектов, которые занимаются производством и реализацией мяса и мясной продукции, в том числе прошли проверки в образовательных учреждениях региона. По итогам проверок наложен 21 штраф на сумму 230 тыс. рублей. Исследовано 1952 пробы мяса: требованиям гигиенических нормативов не соответствовали три из них. В кулинарной мясной продукции, взятой на пробу в организациях торговли и общественного питания, обнаружили бактерии группы кишечной палочки и другие микроорганизмы.

Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что за первое полугодие 2023-го специалисты управления Роспотребнадзора по Воронежской области провели 237 мероприятий по надзору в отношении объектов, производящих и реализующих молоко и молочные продукты, в том числе – в образовательных и социальных учреждениях. Исследовано 5659 проб. Всего из оборота по итогам было изъято 20 партий молочной продукции, не отвечающей требованиям технических регламентов.