В Воронежской области санитарные врачи изъяли из оборота 1,5 тонны мяса

В Воронежской области за 2023 год санитарные врачи изъяли из оборота 110 партий мясной продукции общей массой 1 447 кг. Среди выявленных нарушений: неправильные условия хранения и реализации, несоблюдение правил товарного соседства, отсутствие документов, подтверждающих качество и безопасность, несоблюдение правил личной гигиены персоналом и другие. Статистику опубликовала пресс-служба регионального управления Роспотребнадзора во вторник, 13 февраля.

За 2023 год специалисты проверили 431 объект, который занимается производством и реализацией мяса и мясной продукции, в том числе прошли проверки и в образовательных учреждениях региона. По итогам проверок наложено 47 штрафов на сумму 426 тыс. рублей. Исследовано 2 937 проб мяса: требованиям гигиенических нормативов не соответствовали 14 из них. В кулинарной мясной продукции, взятой на пробу в организациях торговли и общественного питания, обнаружили бактерии группы кишечной палочки и другие микроорганизмы. Кроме того, в готовой мясной продукции, отобранной в организации торговли, выявили несоответствие по физико-химическим показателям.

Ранее РИА «Воронеж» сообщало, что в 2023 году специалистами Роспотребнадзора была выявлена 891 партия пищевой продукции, не соответствующая установленным гигиеническим нормативам или без документов, подтверждающих качество и безопасность. Всего с продажи сняли 11 402 кг товара. Доля импорта составила 63 кг.