В Воронеже на месяц закрыли кафе из-за стафилококка в греческом салате

Суд на месяц закрыл воронежское кафе La Fiesta (улица Теплоэнергетиков, 6), сообщила пресс-служба регуправления Роспотребнадзора в пятницу, 1 февраля. Специалисты нашли в пробе греческого салата, приготовленного в заведении, стафилококк.

Кроме того, сотрудники ведомства обнаружили бактерии группы кишечной палочки в смывах с весов для готовой продукции. Содержание хлора в дезинфицирующем растворе в 11 раз превышало норму. В заведении не на всех ножах была маркировка, инвентарь для сырой и готовой продукции хранили вместе. Маркировки на контейнерах также были неправильными. В контейнере с пометкой «Хлеб» хранили маринованные огурцы. В одной морозильной камере держали готовые продукты и сырое мясо.

В отношении юридического лица составили протокол об административном правонарушении и протокол о временном запрете деятельности организаций общественного питания. Материал направили в Советский районный суд Воронежа.