В рамках профилактики АЧС воронежский Роспотребнадзор закрыл пять предприятий

Сегодня, 18 июля, управление Роспотребнадзора по Воронежской области отчиталось о своей работе по профилактике африканской чумы свиней. В этом году санитарные врачи побывали в 131 общепите и на 39 предприятиях розничной торговли в регионе. Специалисты Роспотребнадзора нашли там множество нарушений санитарного законодательства. В частности, нарушения температуры хранения и продажи мяса, нарушения режима мойки, санитарной обработки и дезинфекции оборудования, тары и инвентаря. Персонал предприятий игнорировал правила личной гигиены, а мясо хранили рядом с продуктами, соседство с которыми запрещено. Свинину продавали без маркировки и без документов о качестве и безопасности. Выявлены также нарушения условий сбора, временного хранения и утилизации пищевых отходов. - На ответственных лиц наложено 182 штрафа на сумму 582,6 тысячи руб. Изъято из оборота 734,2 килограмма мяса и мясопродуктов. Приостановлена деятельность пяти предприятий, - рассказали в региональном управлении Роспотребнадзора. Вот список кафе и магазинов, которые временно закрыты из-за санитарных нарушений: 1.ИП Онуфриенко Ю.В. – мясной павильон на рынке «Машмет» г. Воронеж, ул. Чебышева, 9 – 10 суток; 2. ООО «Тандем» - организация общественного питания г. Воронеж, ул. Хользунова, 72 – 20 суток; 3. ИП Ошмарина Р.В. - организация общественного питания п. Кашира – 5 суток; 4. ООО «Центр общественного питания» г. Воронеж, ул. Минская, 7 – 15 суток; 5. ИП Застрожнов С.Ю. г. Семилуки, ул. Дзержинского, 24 – 5 суток.