В Павловском районе на сельском празднике приготовят старинные блюда
В селе Русская Буйловка гостей ждут «ушное», «затирка», кулеш полевой.
Ольга Колегаева, 10 октября 2017, 16:20
День села пройдет в селе Русская Буйловка Павловского района в субботу, 14 октября. Об этом корреспонденту РИА «Воронеж» сообщила директор Русско-Буйловского культурно-досугового объединения Светлана Кащеева во вторник, 10 октября.
Праздник начнется у сельского Дома культуры в 11:00. Стилизованные под известные сказки или фильмы подворья представят угощения по старинным местным рецептам.
– Блюда приготовят по эксклюзивным буйловским рецептам. Это гречневый кулеш с уткой, называемый «ушное», «затирка», лапша, каша тыквенная, кулеш полевой и горячее из буйловской «королевы» – картошки. Рецепты в селе, основанном в XVIII веке, передаются из поколения в поколение, – рассказала Светлана Кащеева.
Торжественная часть пройдет в Доме культуры в 12:00. Продолжится праздник выступлением местных артистов и павловского ансамбля национальной песни «Белояр». Дискотека продлится с 19:00 до 23:00. Салют начнется в 21:00.