В Ольховатском районе Воронежской области проверят качество рыбы из школьной столовой

В Ольховатском районе Воронежской области родители старшеклассницы пожаловались на качество рыбы в школьной столовой. Обращение поступило в редакцию газеты «Ольховатский вестник» (филиал РИА «Воронеж»). Проверку проводят администрация района, само учебное учреждение и санитарные врачи.

Ученица Ольховатской СОШ 25 декабря обнаружила в своей тарелке рыбу, которую из-за внешнего вида не решилась съесть. Родители также посчитали, что она непригодна к употреблению. В школе сразу же сообщили о проведении внутренней проверки и заверили что «ситуация неприятная, однако опасных последствий для здоровья и жизни детей не несет».

Сигнал также поступил в районный отдел образования, там пообещали не оставить этот случай без внимания – создали рабочую группу для проверки условий хранения всех продуктов в пищеблоке Ольховатской средней общеобразовательной школы и выяснения того, когда именно пришла партия рыбы, кто был поставщиком.

В понедельник, 12 января, руководитель отдела образования администрации Ольховатского района Александр Буряк рассказал о предварительных результатах:

– Специалисты проверили все документы на происхождение рыбы и условия ее хранения в пищеблоке Ольховатской школы – нарушений не выявлено. После того, как будет проведен анализ рыбы из той самой партии, мы примем решение. На данный момент есть претензии к действиям работников пищеблока и сотрудникам администрации Ольховатской школы.

В среду, 14 января, директор школы Олег Моргун уточнил:

– Этот случай – единичный. Других сообщений со стороны обучающихся и их родителей не поступало. Свежемороженый минтай был поставлен 23 декабря, а 25 декабря эта рыба была подана в виде готовой продукции. При приготовлении пища прошла термическую обработку на профессиональном оборудовании, в пароконвектомате, при температуре 270 градусов. Поэтому она не должна была представлять угрозу жизни и здоровью детей. Предварительно можно говорить о том, что работниками пищеблока была недостаточно качественно произведена разделка продукции. В настоящее время рыба из данной партии направлена в россошанский филиал областного Центра гигиены и эпидемиологии для проведения лабораторных исследований.

О результатах исследования корреспондентам РИА «Воронеж» обещали сообщить дополнительно.