Ученые создали для вегетарианцев мясо из овощей

Специалисты из Вены совместно с продуктовыми компаниями создали в рамках уникального проекта под название LikeMeat мясо для вегетарианцев. Об этом пишет «Росбалт».

С инициативой выпускать экологически чистый аналог мяса на растительной основе выступил ученый Флориан Уайльд, сотрудник Института Фраунгофера. Уникальный продукт имеет в своем составе только овощи. Он имеет большие сроки для хранения, экологически безопасен, а также может производиться в крупных масштабах на промышленных предприятиях.

Кроме того, его преимуществом является относительно низкая стоимость. Таким образом, его могут включить в свой рацион люди, которые по разным причинам не могут употреблять обычное мясо.