Пережить зиму. Как малоснежная погода в Воронежской области скажется на полях и садах
Специалисты спрогнозировали снижение урожайности плодово-ягодных культур.
Юлия Львова, 19 января 2018, 19:36
Текущей зимой воронежские автомобилисты впервые за последние годы не испытывают проблем из-за заснеженных дворов и дорог. Однако теплая и малоснежная воронежская зима-2017/2018 вызывают беспокойство у аграриев и садоводов. Если такая погода сохранится в регионе до весны, есть риск потерять часть посевов озимых и урожай плодово-ягодных культур. Чем именно грозят растениям заморозки при отсутствии снежного покрова – в материале РИА «Воронеж».
Подсыхание озимых
В середине января 2018 года специалисты Национального союза агростраховщиков провели в Центральной России космическое обследование озимых зерновых культур. Из-за отсутствия снежного покрова угроза гибели части озимых отмечена в Воронежской, Белгородской, Курской, Брянской, Калужской, Тульской, Рязанской и Тамбовской областях. Эксперты союза считают, что заморозки, пришедшие в регионы ЦФО 15 января, вредят посевам. В результате перепада температур семена, наполненные влагой, могут погибнуть.
По данным специалистов департамента аграрной политики Воронежской области, к пятнице, 19 января, в хорошем состоянии находится 58% посевных площадей, в удовлетворительном – 36%, в неудовлетворительном – 6%. Агрономы отметили, что такие показатели являются среднестатистическими для данного периода.
В то же время с наступлением солнечной и морозной погоды, установившейся в области при практически полном отсутствии снежного покрова, существуют риски частичного подсыхания надземной массы озимых культур. На жизнеспособности подавляющей части посевов (хорошо развитых и переросших) это явление пока отразилось слабо, однако содержание сахаров на абсолютном большинстве посевных площадей озимых культур находится на отметке «удовлетворительное», сообщили в департаменте журналисту РИА «Воронеж».
Департамент аграрной политики совместно с научно-исследовательским институтом сельского хозяйства имени Докучаева, госцентром агрохимической службы «Воронежский» и станцией агрохимической службы «Таловская» организовал отбор монолитов озимых культур с полей по всей территории Воронежской области. Это нужно для составления прогнозов дальнейшей перезимовки озимых в складывающихся погодных условиях.
Природный утеплитель
На полях и в загородных садоводческих товариществах всегда ощутимо холоднее, чем в городе, ведь там не проложены теплотрассы. Если зима бесснежная, почва может промерзнуть на большую глубину и погубить корневую систему плодовых культур как семечковых, так и косточковых пород.
– Снежный покров – естественный природный утеплитель, защита растений. Один сантиметр снега снижает мороз на градус. Если при 10 градусах мороза находящиеся в почве корни прикрыть 10 см снега, то на поверхности почвы температура будет близкой к 0. Когда снег своевременно выпадает, не сдувается ветром, держится в течение всей зимы, корневая система растений надежно защищена от вымерзания. Также благодаря снегу под защитой находятся различные микроорганизмы и животные, которые нормально перезимовывают, – рассказал агроном, садовод-эксперт Иван Бабин.
Когда снега выпадает мало или он выпадает слишком поздно, особенно после сильных морозов, это отрицательно сказывается на перезимовке многолетних растений, на их росте и развитии.
– Особенно плохо на состояние растений действуют зимние оттепели, которые в последнее время часто наблюдаются в нашем регионе. Это когда зимой температура повышается до 0 градусов или даже плюсовых значений. В 2017 году всю осень и практически половину зимы-2017/2018 стояла плюсовая температура, снега не было. Растения оказались в затруднительном состоянии – нарушился их естественный процесс жизнедеятельности, – отметил Иван Бабин.
В обычных условиях начиная с конца сентября – начала октября происходит постепенное понижение температуры, все питательные вещества из листьев деревьев, кустарников, травяных растений уходят в корни и как бы откладываются там про запас. Это способствует их сохранности. Листья меняют цвет, становятся белыми, желтыми, бордовыми. У растений происходит отторжение листьев. При понижении температуры растения закаляются, уходят в глубокий покой и спокойно зимуют до весны. С приближением тепла почва оттаивает, в растениях возобновляется сокодвижение. Содержащиеся в корнях растворенные в воде питательные вещества поднимаются к кроне. Первыми эти вещества получают самые верхние ветки и почки. Почки начинают набухать, растение оживает.
Когда же осенью и в начале зимы понижения температуры нет, растения вместо того, чтобы сбросить листья и уйти в глубокий покой, продолжают расти. Они не закаляются, отток питательных веществ в корни или не происходит вообще, или происходит с большим опозданием. Неподготовленные к зиме растения с резким наступлением морозов (достаточно -10 градусов) либо подмерзают, либо вымерзают.
Культуры в зоне риска
Плодовые деревья
При подмерзании часть крахмала, находящегося в почках и коре в качестве запасного питательного вещества, превращается в камедь – густую массу, которая забивает сосуды в древесине. Весной, когда начинается сокодвижение, питательные вещества по закупоренным сосудам пройти не могут. Распустившимся почкам и бутонам не хватает питания и влаги, поэтому завязи погибают и осыпаются. Чаще всего это происходит с плодовыми деревьями: яблонями, черешнями, вишнями, грушами. Весной они могут хорошо цвести, дать много завязей, но потом большая часть завязей резко опадает.
– Когда дерево ушло в зиму незакаленным, весной оно может погибнуть полностью. Такую картину мы, к сожалению, будем наблюдать весной 2018 года. Большая часть деревьев и кустарников из-за теплой осени ушли в зиму неподготовленными. Они погибнут. Особенно это касается деревьев, у которых короткий период покоя: абрикосы, черешни, некоторые сорта слив и груш южной селекции. Именно поэтому важно высаживать на участках районированные саженцы, выведенные в своей местности, – они меньше страдают от перепада температур, – пояснил Иван Бабин.
Шансов пережить эту зиму больше у взрослых плодоносящих растений. У них корневая система мощнее, крона больше, древесина прочнее, больше резервных почек. В случае подмерзания обычных почек из резервных вырастут новые побеги.
Саженцы плодовых деревьев, высаженные минувшей осенью, еще не укоренились как следует, не запаслись достаточным количеством питательных веществ, поэтому они, скорее всего, погибнут.
Кустарники
Нынешняя теплая погода также навредила кустарникам. В ноябре – декабре в регионе были зафиксированы случаи набухания почек у жимолости съедобной, голубики, некоторых сортов смородины черной, красной, белой, сирени.
– Если в ближайшие дни температура опустится ниже -10 градусов (а она, скорее всего, опустится), эти почки вымерзнут совсем. Сами кусты могут не замерзнуть: на них с опозданием распустятся резервные почки, будут листики, но плодов и ягод они не дадут. И это еще полбеды. Некоторые кусты вымерзнут полностью. Спасти их может только снег. Тогда от корней и спящих резервных почек начнет расти поросль. Благодаря молодым побегам можно будет восстановить куст, – рассказал эксперт.
Чуть проще теплую бесснежную зиму будет перенести молодым саженцам плодовых кустарников – например, малине и черной смородине. Эти культуры от природы более выносливые и зимостойкие. Им для укрытия от морозов достаточно снега слоем всего 5 см – он уже прикроет корни и нижнюю часть побегов. Даже если верхушки у этих кустов подмерзнут, из почек и корней, укрытых снегом, за лето разовьются новые полноценные побеги.
По мнению Ивана Бабина, меньше поводов для беспокойства у садоводов будет со столовым укрывным виноградом. Если лоза укрыта на зиму правильно и растение здорово, оно не вымерзнет. Но последние два года в Воронежской области виноград сильно поразили грибковые заболевания: милдью (ложная мучнистая роса) и оидиум (мучнистая роса). Ослабленные болезнями лозы могут подмерзнуть.
Помочь плодовым кустарникам еще можно. Сейчас для удержания снега можно использовать обрезанные ветки деревьев или деревянные поддоны. Их нужно разложить на грядки с клубникой, чесноком, луком, клумбы с многолетними цветами, молодыми саженцами смородины, малины, крыжовника.
Клубника
У садовой земляники корневая система расположена неглубоко. В 2017 году из-за теплой осени и начала зимы кустики не ушли в глубокий покой, и некоторые сорта продолжили плодоносить. В Воронежской области зафиксированы случаи, когда садоводы снимали спелые ягоды клубники в конце декабря. Правда, несмотря на красный цвет, эти ягоды были безвкусными.
Кусты, которые дали ягоды, сейчас наиболее ослаблены. В морозы они погибнут.
– Укрывать клубнику на зиму рискованно. Многие садоводы используют для укрытия солому или еловый лапник. От морозов такое укрытие клубнику все равно не спасет, а только нанесет вред. Когда начинается оттепель, под этим укрытием образуется влажность, которая приводит к выпреванию корней и гибели растения. А возвратные заморозки превращают почву под мокрым укрытием в ледяную корку, которая также губительна для растения. К тому же в соломе заводятся мыши. Зимой грызуны делают там норы, а весной их потомство полностью съедает розетки и корни клубники. Так что пользы от такого укрытия мало – больше вреда, – считает Иван Бабин.
Единственный плюс морозов без снега
По мнению Ивана Бабина, единственный плюс от перепада температур зимой для садоводов в том, что такая погода губительно скажется на вредителях. Большинство насекомых зимуют в верхнем слое почвы, под листьями, на почках, коре, ветках. В теплую погоду они не уходят в спячку, а с резким понижением температуры быстро погибают. Летом это облегчит садоводам борьбу с вредителями. Можно спрогнозировать, что в новом садовом сезоне будет меньше тлей, клещей, щитовки, личинок майского жука (хруща).
Главные помощники садоводов – дождевые черви – с наступлением холодов глубоко уходят в землю и успешно там зимуют. Поэтому с ними даже в теплую бесснежную зиму ничего не случится.
Без температурных рекордов
Начальник Воронежского гидрометцентра Александр Сушков не считает текущую зиму аномальной и настроен оптимистично:
– Теплые зимы были в Воронежской области и раньше. Плюсовая температура в середине января была, например, зафиксирована 10 января 2001 года. Тогда столбик термометра показывал +8 градусов. А 18 января 2007 года было +4 градуса. В этом году рекорды по температурным показателям пока не перекрыты. Несмотря на малое количество снега, выпавшего в декабре – январе, о сильных потерях влаги говорить не приходится. Осадки в виде дождя и небольшого снега выпадали в норме с октября по декабрь. Из-за того что погода была теплой, почва не промерзла и впитала практически все осадки. Если бы сразу выпало много снега, он долгое время лежал, а потом растаял, все талые воды ушли бы в водоемы. Так что сейчас почва даже немного перенасыщена влагой.
Главный метеоролог региона заверил, что вторая декада зимы не будет такой же теплой – природа возьмет свое. Уже в воскресенье, 21 января, в регионе ожидаются обильные осадки – снежный покров достигнет высоты 20 см. Снегопады продолжатся во вторник, среду и четверг будущей рабочей недели. А к концу месяца произойдет понижение температуры до климатической нормы – -15… -20 градусов.