Павловский район Воронежской области посетил замминистра сельского хозяйства РФ

Во вторник, 28 мая, в Павловском техникуме побывали заместитель министра сельского хозяйства РФ Максим Увайдов и заместитель председателя правительства Воронежской области Виктор Логвинов. Гостей встретили первый заместитель главы администрации Павловского района Юрий Черенков, председатель совета директоров ГК «АГРОЭКО» Владимир Маслов и директор техникума Юрий Русинов.

«Спайка» бизнеса и образования

Максим Увайдов высоко оценил совместную работу образовательного кластера и АГРОЭКО и отметил ее как яркий пример сотрудничества крупного бизнеса и государства. Напомним, проект стал победителем в федеральной программе «Профессионалитет». Холдинг совместно с правительством Воронежской области в минувшем году создал современный образовательный кластер. Построено 13 новых лабораторий и мастерских, оснащенных современным оборудованием, а некоторые образовательные программы ведут эксперты компании. Сегодня это одно из ведущих учреждений среднего профессионального образования в регионе по подготовке специалистов среднего звена для агропромышленного комплекса.

– Начало положено. Мы сделали первое, без чего нельзя даже говорить о прорывах и изменениях, – обновление самого здания. Мы видим хороший ремонт, оборудование, максимально приближенное к реальным на предприятиях. Это важно, но дальше нам предстоит серьезный путь – погрузить студентов и преподавателей в процессы, запущенные на производстве. Теперь образовательный кластер будет подготавливать для отрасли профессионалов, которых не нужно будет переучивать. Думаю, все получится благодаря этой «спайке» бизнеса и образовательных учреждений. Особенно, если сами переработчики заинтересованы в кадрах: вкладывать деньги, время, самостоятельно обучать, возить ребят на предприятия, брать на стажировку. Очень важно, когда теория подкрепляется практикой, – отметил Максим Увайдов.

Выпускники – готовые к работе специалисты

Уже сейчас в ориентированном на практику техникуме ребята получают наряду со стандартными и новую специальность – «Технология продуктов питания животного происхождения». Ученики познают направления в современных условиях. В их распоряжении пять новых лабораторий и восемь мастерских, которые оборудованы техникой, в том числе полностью идентичной производственным линиям на мясоперерабатывающем предприятии АГРОЭКО.

Лаборатории учебного заведения повторяют последовательность технологических процессов – от обвалки до получения готовой продукции и ее упаковки. Это сделано для того, чтобы студенты, а потом и выпускники техникума, приходя работать на МПП, уже знали, как работать с оборудованием. В составе мини-технологической линии есть оборудование для производства пельменей и вареников мощностью 400 кг в час, изготовления колбас мощностью 1,5 тонны в час и выпуска котлет.

Качество исходного сырья студенты учатся проверять в лаборатории, где установлены мощные микроскопы и другие приборы, позволяющие не допустить отклонений от нормы в мясе, идущем на переработку. В другой лаборатории проверяются органолептические качества уже готовой продукции, ее соответствие ГОСТам. В лаборатории автоматизации и технологических процессов студенты будут учиться настраивать производственные линии, контролировать технологические процессы. Преподаватели техникума прошли профессиональную переподготовку в Воронежском государственном университете инженерных технологий, чтобы на должном уровне обучать студентов по новым программам.

Выстроенная система образования поможет выпускать полностью готовых к работе специалистов. Уже сейчас в агрохолдинге работают около 80 студентов и выпускников техникума.

«Все только начинается!»

Для замминистра провели экскурсию по лабораториям техникума, рассказали ему о новейшем оборудовании, о специфике обучения студентов в рамках образовательного кластера. Максим Увайдов пообщался и с ребятами. С интересом расспрашивал, кто откуда родом, почему выбрал для себя специальность, связанную с агропромышленным комплексом.

– Мы, можно сказать, инициировали этот проект. Когда появился шанс стать участниками проекта «Профессионалитет», мы изучили все детали. К этому времени завершалось строительство нашего завода. Понимали, что нам нужны молодые, перспективные ребята, которые приходили бы к нам работать и развиваться, поэтому мы включились в проект, – сообщил председатель совета директоров ГК «АГРОЭКО» Владимир Маслов. – Специалисты спроектировали и оборудовали лаборатории для обучения. Далее вместе с Минсельхозом, Минпросвещения, региональной властью мы прошли все согласования. И вот сегодня лаборатории готовы, но работы еще много – со студентами, преподавателями, по интеграции техникума с нашим предприятием. Все только начинается! – рассказал Владимир Маслов.

Дальнейшая программа визита заместителя министра сельского хозяйства РФ в Павловский район включала посещение производственных площадок компании АГРОЭКО и участие в заседании совета директоров Национального союза свиноводов.