От сырья к стратегии: как визит сенаторов на «Молвест» обозначил путь к суверенитету в детском питании

Рабочая поездка членов Совета Федерации на высокотехнологичное производство группы компаний «Молвест» в Калач стала стратегической сессией на площадке, где решается одна из ключевых задач национальной безопасности – обеспечение детей качественным и доступным питанием. Визит делегации во главе с заместителем председателя Совфеда Инной Святенко и заместителем председателя Комитета по социальной политике Юлией Лазуткиной в рамках работы над законодательством в социальной и детской сфере высветил не только успехи, но и системные вызовы на пути к полноценному импортозамещению.

Глубже молока: наука как основа суверенитета

Основатель ГК «Молвест», депутат Госдумы Аркадий Пономарев, вместе с директором предприятия Светланой Кузнецовой провели для законодателей экскурсию по заводу, который является наглядной иллюстрацией перехода от сырьевой экономики к экономике знаний. Если традиционное молочное производство заканчивается на пакете молока или упаковке творога, то здесь начинается сложнейший процесс фракционирования – разделения молока на молекулярные компоненты.

– Есть государственная задача, связанная с обеспечением населения детским питанием, – пояснил Аркадий Пономарев. – «Молвест» взялся производить белковые составляющие для него: фактически пошли по пути разделения молока и получения отдельных ингредиентов. Это приоритетная стратегическая цель.

Успехи впечатляют: запущенный в 2023 году цех по производству 85-процентного концентрата молочного белка (КМБ) за год заместил 22% импорта этого некогда исключительно зарубежного продукта. А с конца 2024 года компания начала выпуск молочной ингредиентной базы – концентрата мицеллярного казеина и изолята сывороточных белков чистотой 90%. Эти компоненты – основа современных высокоадаптированных смесей, и их локализация сравнима с созданием собственной фармацевтической субстанции.

Мощности и инвестиции

Однако текущих мощностей недостаточно для изменения макроструктуры рынка. Как отметила Инна Святенко, цель визита – понять, как законодательно помочь бизнесу нарастить объемы, необходимые для всей отрасли.

Вице-спикер Совфеда Инна Святенко подчеркнула, что в связи с высокой значимостью вопроса импортозамещения детского питания, которое включает собственное производство необходимых компонентов для изготовления заменителей грудного молока, особо актуальным является увеличение мощностей предприятий.

Ответ прозвучал в виде конкретных цифр масштабной экспансии.

Аркадий Пономарев детализировал: инвестиции в новый завод глубокой переработки в Калаче выросли с 8 до 8,5 млрд рублей. В 2025 году будет завершено 80% строительных работ и поставлено уникальное оборудование. После выхода на полную мощность предприятие увеличит производственные возможности «Молвеста» в три раза, выпуская дополнительно 2,2 тыс. т 80-процентного концентрата сывороточных белков, 15,5 тыс. т пермеата, 4,3 тыс. т изолята сывороточных белков.

– Это позволит почти полностью закрыть потребность российских производителей смесей в этих ингредиентах, – заявил Пономарев. – Такой рост способен стать переломным моментом для всей отрасли детского питания.

- Организация производства детского питания полного цикла является важной задачей для нашего государства. Это позволит обеспечить население качественными и доступными продуктами, снизить зависимость от импорта и повысить уровень продовольственной безопасности. Для реализации такого проекта необходима кооперация между производителями, – отметила Инна Святенко.

От декларирования к жесткому ГОСТу

Самая острая часть дискуссии развернулась вокруг качества и безопасности. Юлия Лазуткина акцентировала внимание на необходимости совершенствования системы стандартов. Аркадий Пономарев поддержал этот тезис, приведя убедительные аргументы о «стандартном вакууме».

По словам Юлии Лазуткиной, прорыв уже наметился. Технический комитет разрабатывает 14 новых ГОСТов, которые покроют все базовые программы по импортозамещению ингредиентов. Часть из них вступает в силу с января 2026 года, регулируя качественные, количественные показатели и, что критически важно, критерии безопасности.

– Следующий этап – это стандарты производства, которые были в советское время, а сейчас их нет, – продолжил Пономарев. – Для производства должно быть определенное помещение, оборудование, санитарные нормы. Поэтому важная задача – узаконить производственные процессы каждого компонента.

Этот системный подход – от сырья до цеха – и станет основой для доверия потребителей и регуляторов.

Контекст рынка

Юлия Лазуткина акцентировала внимание, что в России рынок заменителей грудного молока является одним из немногих значимых секторов, где сохраняется существенная зависимость от импорта, будь то готовая продукция или сырье для ее производства.

- За прошедший год разработаны удобные формы субстанций для отечественного лидера в производстве детского и специализированного питания. Этот факт убедительно доказывает, что не только отечественные, но и локализованные иностранные предприятия смогут переориентироваться на закупку ингредиентов российского производства, отказавшись от импорта белковых сухих компонентов, – считает сенатор.

Необходимость этой комплексной работы очевидна при взгляде на аналитику. Несмотря на историческое присутствие марки «Малютка», ее доля на рынке заменителей грудного молока составляет всего около 14%. Примерно 70% рынка долгие годы контролировали иностранные игроки: швейцарская Nestle (бренды NAN, NESTOGEN) – приблизительно 50%, нидерландская Nutricia (Danone) – 17%.

Весомый рост доли отечественных производителей начал намечаться в последние два года – синхронно с появлением на рынке российских белковых ингредиентов. Это доказывает, что без собственной сырьевой и ингредиентной базы говорить о реальном суверенитете в детском питании невозможно.

Рабочая поездка сенаторов вышла за рамки ознакомительной. Она обозначила порядок действий для достижения продовольственного суверенитета в самой чувствительной товарной категории.

Как резюмировала Инна Святенко, опыт «Молвеста» станет одним из ключевых кейсов при подготовке законодательных инициатив, направленных на то, чтобы российские дети росли на российском же – самом качественном в мире – питании.

В ходе поездки также состоялось рабочее совещание с участием представителей органов исполнительной власти Воронежской области, на котором обсуждался вопрос возможностей восстановления молочных кухонь в регионе.

По словам Юлии Лазуткиной, молочные кухни и производство ингредиентов для детского и специализированного питания служат общей цели – обеспечению здоровья и благополучия детей, что является фундаментом устойчивого демографического роста.

Сенаторы обсудили возможности участия предприятий Воронежской области в эксперименте по цифровой маркировке отдельных видов товаров для детского питания. Он охватывает молочные продукты, предназначенные для питания детей до трех лет, и детские сухие смеси.

В мероприятии также приняли участие министр социальной защиты Воронежской области Ольга Сергеева, министр здравоохранения Воронежской области Игорь Банин, заместитель министра образования Воронежской области Денис Плотников.