Добрая традиция. В Воронеже прошла акция «Чайные церемонии народов мира»

В субботу, 14 августа, в Воронежском доме дружбы МБУК «ЦКС» прошла просветительская акция «Чайные церемонии в традиционной культуре народов мира».

НеслуЧАЙная встреча

Мероприятие было приурочено ко Дню коренных народов мира и состоялось при поддержке Национальной палаты при губернаторе Воронежской области и Координационного совета по вопросам межнациональных и межконфессиональных отношений Воронежа, а также при участии Спортивно-культурного центра «Согдиана».

На встрече секретами приготовления чая делились представители самых разных народов. Русские, азербайджанцы, арабы, таджики, туркмены поведали о том, как принято заваривать и подавать чай в их культуре.

Вековые традиции под крышей дома дружбы

Открывал мероприятие координатор Воронежского дома дружбы, член Национальной палаты при губернаторе Воронежской области Владимир Иванов. Он выступил с краткой лекцией об истории древнего напитка, объединяющего представителей самых разных народов и религий, а также отметил важность сохранения особенностей культурного наследия народов, проживающих на территории нашего региона.

Мероприятие вела заслуженная артистка РФ Татьяна Шешина. Она познакомила гостей с русским обычаем «чаевничать» и поделилась интересными фактами о появлении и популяризации чая в Московском царстве. Также Татьяна рассказала о меде, ароматных и лекарственных травах и «чайной» выпечке, традиционно сопутствующих завариванию горячего напитка на Руси.

Лауреат всероссийских и международных конкурсов Константин Мысков отметился творческим подарком для участников встречи – он исполнил композицию, посвященную дружбе и Родине.

О туркменских традициях чаепития гостям поведали руководитель Дома дружбы Семилукского муниципального района Людмила Васильева и член Национальной палаты, глава туркменской общины региона Максат Реджепов. Оказалось, что туркмены пьют только зеленый чай из пиал и подают к нему орехи, халву, сухофрукты и мед. Этим традициям уже более восьми веков: ароматные листья привозили по Шелковому пути еще в ХII веке индийцы и китайцы.

Об азербайджанском «чайном наследии» рассказывала Конюль Портных, член Национальной палаты при губернаторе Воронежской области. В Азербайджане предпочитают черный чай, в который добавляют горные травы, лимон и гвоздику, а пьют его вприкуску с сахаром, сладостями или вареньем.

Кафрна Шакер Хуссейн, президент Арабско-русского культурного центра и руководитель арабской общины, поведал, что горячий напиток на Ближнем и Среднем Востоке пьют крепко заваренным и обязательно добавляют сахар. За чаем не стоит обсуждать серьезные дела и проблемы – только легкая и дружеская беседа. Разливать напиток следует «свысока» – это делается для того, чтобы он насытился кислородом и немного остыл.

За чайные традиции Таджикистана «отвечал» заместитель директора Спортивно-культурного центра «Согдиана» Николай Комаров. Николай родился и вырос в этом государстве, поэтому хорошо знаком с его культурой. Чай здесь заваривают три раза, при этом первую порцию напитка хозяин наливает себе в пиалу, а гостям достаются уже последующие. Это показатель доверия: если сначала пьет сам хозяин, то гостям не о чем беспокоиться.

Участникам мероприятия довелось попробовать древнейший напиток, заваренный по самым разным рецептам. А широкий, «мультикультурный» набор угощений дополнял общую картину «чайной», но не случайной дружбы народов.

Организаторы акция выразили надежду, что вскоре коронавирусные ограничения рассеются, подобно пару над горячей пиалой, и на такие познавательные чаепития можно будет приглашать гораздо большее число воронежцев и гостей города.