«Чтобы приготовить блины на всех, берем три сковородки»: воронежская многодетная семья провела кулинарное шоу

В субботу, 27 июля, в воронежском сити-парке «Град» продолжил работу межрегиональный форум «Дни ритейла в Черноземье», ранее известный под названием «Воронеж Торговый». В его рамках состоялось кулинарное шоу «Семейный рецепт счастья». Его участниками стала многодетная семья Краус-Даниловых. Супруги Елена и Вячеслав поделились рецептом и приготовили любимое блюдо семьи – блины с разными начинками. В событии принимали участие и дети. На мероприятии побывали корреспонденты РИА «Воронеж».

Министр предпринимательства, торговли и туризма Воронежской области Сергей Корчевников рассказал, что мероприятие с гастрономическим уклоном было решено провести в связи с Годом семьи.

– Несмотря на то, что у нас экономический форум, мы совместно с бизнесом очень много внимания уделяем социальному направлению. На площадке форума работают социальные предприниматели, в том числе фонд «Общие дети», через которых предприниматели оказывают помощь детям, оказавшимся в сложной жизненной ситуации. Параллельно с этим в онлайн режиме проходит детский турнир по шахматам. Уверен, что мероприятие с участием многодетной семьи с активной жизненной позицией найдет отклик у всей аудитории, – отметил Сергей Корчевников.

Елена и Вячеслав в браке уже 29 лет. У воронежцев семеро детей, трое из которых приемные: 28-летний Даниил, 26-летняя Виктория, 22-летний Алексей, 21-летняя Мария, 11-летняя Виктория, 9-летний Роман и 6-летний Иван. Один из сыновей является участником СВО. В 2023 году Анжела Краус удостоилась награды в проекте «Пьедестал почета – Матери земли Воронежской» в знак общественного признания заслуг в укрепление семьи и воспитании детей. Супруги рассказали, что у их предков также многодетные семьи.

– Конечно, когда мы собираемся всей семьей, одним стаканом молока на блины не обходится. Мы берем три-четыре сковородки и готовим целую стопку блинов. Еще мы любим манты. Их удобно готовить всем вместе. Распределяем обязанности и тогда готовка не занимает много времени, – поделилась Елена.

В кулинарном шоу участвовали не все дети Елены и Вячеслава. Помогал в приготовлении блюда президент Ассоциации кулинаров и рестораторов Черноземья Дмитрий Выродов.

– Нашей семье повезло на кулинарные способности. Супруг готовит очень вкусно, его коронное блюдо – жареная картошечка на сале. Я никогда такой не ела. Так еще и зять, муж старшей дочери, повар по образованию, может нас побаловать, – рассказала Елена.

Ни первый, ни последующие блины, приготовленные на главной сцене, не вышли комом. К части блинов добавили сладкую творожно-клубничную начинку, а другая часть была с мясом и грибами. За приготовление этой начинки были ответственны глава семьи Вячеслав и младшая Виктория. Все приготовленные блюда участники кулинарного шоу раздали посетителям форума.

В беседе с журналистом РИА «Воронеж» Елена и Сергей рассказали, почему приняли решение стать приемными родителями.

– Когда старшие выросли, нам хотелось кому-то еще дать свою любовь, и поэтому мы решили взять еще детей в семью. Супруг очень хотел, это была его идея. Говорил, что ему не с кем в море плюхаться было. И теперь мы очень весело проводим отпуск, – поделилась Елена.

Распределение бытовых обязанностей – одно из правил многодетной семьи. В соответствии с возрастом, у каждого ребенка есть своя сфера ответственности.

– Я мою полы, посуду и вытираю стол. Ромка занимается пылью по дому, а Ваня помогает нам всем, – рассказала Виктория.

Многодетные родители также поделились секретом семейного счастья и дали совет, как парам, которые недавно создали семьи, сохранить отношения на долгие годы.

– Когда мы только поженились, у нас, как у ежиков, летели иголки. Вячеслав – он младший ребенок в семье, а я старшая в семье. Мы друг с другом договорились сразу, что у нас будут компромиссы. Если что-то не нравится, нужно разговаривать друг с другом. И, конечно, уважение. Мы очень сильно уважаем нашего отца. Нам с ним повезло, – отметила Елена.

Вячеслав поддержал супругу в том, что залог крепких отношений – это умение общаться. Воронежец считает, что в паре также не должно быть тайн.

– Особенно на первом этапе отношений не должно быть секретов и тайн. Тайны – это стены. Друг от друга не нужно ничего скрывать, не договаривать, – отметил Вячеслав.

Форум «Дни ритейла в Черноземье» проходил два дня – 26 и 27 июля. Свою продукцию представили более 210 товаропроизводителей. Посетители могли продегустировать вино, сыр, мороженое, напитки от местных предпринимателей, ознакомиться с экспозициями от районов Воронежской области. Кроме того, работали выставки игрушек, украшений, детских товаров и мебели. Центральным событием стала пленарная сессия на тему «Адаптация потребительского рынка: стратегии и возможности». Подробнее – в материале РИА «Воронеж».