Бобровский сыр «XOREKA SELEKT» победил в «Контрольной закупке»

Сыр «XOREKA SELEKT», изготавливаемый ООО «Бобровский сырзавод», стал победителем телевизионной программы «Контрольная закупка» на Первом канале.

В телепередаче из шести образцов выбирали лучший сыр российского производства. Представленные образцы проверяли на безопасность и соответствие стандартам. Безопасными эксперты сочли три продукта, но только «XOREKA SELEKT» был произведен без использования консервантов.

В настоящее время на заводе выпускают до 10 тонн сыра в сутки, перерабатывая при этом до 80 тонн молока. На предприятии работает 160 человек.

Учредитель ООО «Бобровский сырзавод» Игорь Калинин и генеральный директор Владимир Герасимов сообщили, что в следующем году они готовы вложить в модернизацию производства около пяти миллионов евро. Планируется увеличить производство сыра до 20 тонн в сутки. Кроме того, на предприятии будет установлено новое оборудование для сушки молока.