Бережливые технологии помогли Бобровскому мясокомбинату ускорить выпуск продукции на 33%

На Бобровском мясокомбинате (Воронежская область) подвели итоги реализации национального проекта «Производительность труда». Шесть месяцев предприятие внедряло технологии бережливого производства при поддержке Регионального центра компетенций (РЦК). Эксперты совместно с рабочей группой повысили эффективность на участках производства свинины в полутушах. Продажа мяса по итогам 2021 года составила 93,2% от общей выручки предприятия, а продажа мясных изделий – 6,8%. В результате реализации проекта удалось сократить время протекания процесса на 33%, снизить незавершенное производство на 50%, увеличить выработку на 33%.

Эксперты провели диагностику производства, выявили потери и реализовали меры по улучшению. Предприятие снизило трудоемкость работы на некоторых участках, сбалансировало рабочие операции на потоке.

– Мы повысили производительность труда благодаря сокращению потерь времени при производстве и применению инструмента 5С. Подготовили проем для транспортера, изготовили тележку для перемещения крюков. Все это дало на выходе больший объем продукции, – рассказал руководитель проекта РЦК Андрей Пеньков.

В национальном проекте «Производительность труда» в Воронежской области сегодня участвуют уже 77 предприятий, при квоте – 161. В проект вошли компании, где осознали необходимость перемен – как крупные холдинги, так и субъекты малого и среднего бизнеса.

Нацпроект «Производительность труда», инициированный президентом РФ Владимиром Путиным, стартовал в 2019 году. Воронежская область присоединилась к проекту в 2020 году. Он включает два направления: адресная поддержка, когда для предприятия разрабатываются индивидуальные решения по повышению эффективности производственных процессов, и системные меры – от обучения до льготного финансирования.

Принять участие в проекте могут компании, работающие в сферах транспорта, строительства, торговли, сельского хозяйства или обрабатывающего производства. Объем годовой выручки – свыше 400 млн рублей, доля иностранного участия не должна превышать 50%.

Конечная цель проекта – обеспечить существенное увеличение производительности труда к 2024 году. Цифра прироста должна составить не менее 5% в год благодаря внедрению бережливых технологий и обучению работников.

Подать заявку на участие в проекте можно на сайте производительность.рф.

Реклама. Рекламодатель – АНО «РЦК».